第131 章 一酿蒸馏酒 初传御剑术
李青莲指尖敲著酒罈，嗤笑一声：
“果然啊！就知道华幼武只会喝酒，教不出半点对酒的见解。
他剑上功夫没得说，可论酿酒，估计连酒麴兑水的门道都摸不透。”
谢小乙端著酒杯的手微微一顿，华幼武於他有传道授业之恩，
纵是李青莲说的是实话，但如此轻描淡写的贬损，他心里也难免憋著一股气。
哼！
我是穿越过来的！
这方世界的酒，最高也就只是发酵酒，度数低得跟啤酒一样，连个蒸馏酒都没有！
若是把蒸馏酒的酿法说出来......
那就不是对酿酒的见解了，直接能改变酿酒的格局！
一念及此，谢小乙眼神骤然亮了起来，也不卖关子。
“前辈，晚辈以为，这世间的酒，都还差了一口气。”
“哦？”李青莲来了兴致，身子微微前倾，“此话怎讲？”
“如今世间酿酒，无非是发酵取汁，酒性太柔，喝多了胀肚，还失了酒的烈性。”
“小子快说，你有何见地？”
“晚辈以为，酿酒之道，在於『提气』——以火蒸馏，取其精华，去其糟粕！
將发酵好的酒液上锅蒸，冷凝成露，便是真正的『烧酒』！
此酒烈性高，入喉如刀，入腹如火，才是真正的酒中极致！”
谢小乙话刚落下，李青莲脸上的笑容彻底消失，他死死盯著谢小乙——
半晌后，猛地一拍青石桌，一声巨响，桌上的酒罈被震得底朝天。
“以火蒸馏、冷凝成露、怎么操作？小子，你敢不敢跟我现在就去蒸上一坛？”
说著，他伸手攥住谢小乙的手腕，拽著人就往后院跑。
后院角落藏著个石屋，门一推，一股子酒糟混著陈酒的味儿直钻鼻子，
里面摆著十几口大陶坛，全是封得严严实实的寒潭香酒醅。
“就这儿，”李青莲鬆开手，指著最中间那坛，“拆封，弄！”
谢小乙翻了个白眼，心中暗忖：
“这酒中仙真是个急性子，对酒的痴迷倒是让人佩服。
可我穿越前只是一个学生，哪酿过酒？
看来只能凭著记忆里刷到的零散知识，一步步摸著石头过河了。”
他揉了揉被攥得发疼的手腕，也不废话，先搬来一口大铁锅架在灶上，
又找了个陶瓮，往瓮底垫了层透气的竹篦，这才把罈子里的酒醅全倒进去。
“找湿泥来，把瓮口和锅底的缝封死，一点气都不能漏。”
李青莲，酒中仙。
瞬间跑得比兔子还快，转眼就抱来一大块湿泥，蹲在地上吭哧吭哧地抹，抹得严丝合缝。
谢小乙又在铁锅凹槽最低处凿了个小口，插了根乾净的竹管，
管子另一头对准酒罈，这才点著灶火，隨后指了指凹槽：
“往这儿灌冷水，没了就添，必须一直保持凉的。”
李青莲成了学徒，二话不说，拎起旁边的水桶就往凹槽里倒，眼睛死死盯著铁锅，一眨不眨。
火越烧越旺，没一会儿，铁锅壁上就凝出了细密的水珠，
顺著凹槽流进竹管，再一滴一滴淌进预先摆好的酒罈里。
不过半炷香的功夫，就接了小半坛，酒液清亮得如同山涧新泉，晃一晃，满室都飘著烈酒的醇厚香气。
李青莲的呼吸一下子粗了，喉结滚了滚，死死盯著那酒罈，手都开始在抖。
谢小乙刚倒出一杯，他就像饿虎扑食一样，也不管烫不烫，仰头就灌了下去。
辛辣的酒液滚过喉咙，李青莲浑身一激灵，连拍大腿，扯著嗓子喊：
“好！好！好！这才叫烈酒！”
说罢他直接抱起那半罈子新酿的酒，仰头就往嘴里灌，“吨吨吨”的声响混著酒香散开，不过片刻，半坛酒就见了底。
李青莲抹了把嘴角的酒渍，酒意上涌，跨步出了石屋，迎著院中风声，放声朗吟：
“君不见云间仙泉天上来，奔流赴瓮酿春醅。
君不见松间明月杯中照，醉里仙风道自开。
人生得意须纵酒，莫使丹炉覆冷灰。
仙山有麴皆可采，清泉无韵亦能裁。
会须一饮三百盏，醉臥青崖枕云苔。
李青莲，道袍宽，执瓢勺，劝君酣。
与君歌一曲，请君同我醉还醒：
金丹玉诀何足贵，但愿长醉不愿醒。
古来修仙多寂寞，唯有饮者留其名。
瑶台仙宴曾为客，琼浆一斗醉蓬瀛。
君若问我酒中趣，云深採药带香回。
尘心断，酒肠开，醉里乾坤我自裁，与君同醉解千哀！”
谢小乙听得忍不住拍手叫好：“好诗！李前辈这一吟，怕是连山间的清风都要醉了！”
两人索性留在酒窖旁，一口气蒸出三坛新酒，不多不少，刚好是陶瓮一次能盛的量。
一时间畅饮起来，喝得酩酊大醉，倚著酒罈瘫在石屋门口。
谢小乙晕乎乎晃著脑袋，揉了揉发胀的太阳穴：“前辈，时辰不早了，我该回去了。”
李青莲眯著眼打量他，酒意里带著几分清明，忽然开口：“你小子，是九品境界吧？”
谢小乙愣了愣，醉意中点头：“前辈好眼力，正是九品金刚圣御境。”
李青莲摆摆手，撑著酒罈站起身：
“醉醺醺的下山，翻那几道山樑得走半天。我传你一手御剑飞行，省些功夫。”
谢小乙猛地睁大眼睛，酒意醒了大半儿：
“前辈，我还没入上五境，按常理能御剑飞行吗？”
“寻常九品想御剑，自然不行。”李青莲嗤笑一声，指尖捻著一缕酒气。
“九品御剑，要么是天生『仙脉』像我那师侄陆放一样，
要么是『剑髓体』像名剑山庄燕离那小子一样，这两种体质才能撬动真气御物。”
说著，他俯身戳了戳谢小乙的胸口，眼神发亮。
“你小子虽然没那两种体质，不过你体內又是龙元又是凤血的，比仙脉剑髓只强不弱，短暂御空不成问题。”
原来如此！
难怪燕离那“一时”剑那么听话，剑意凌厉得能劈开空气。
难怪大哥陆放能以七剑布天罡，还能引动雷罚。
合著一个是剑髓体，一个是仙脉，都是万里挑一的天纵奇才！
那我也不能输！
谢小乙当即抱拳行礼：“还请前辈教我！”
李青莲哈哈一笑，酒意未消却眼神清亮，抬步往小院中央一站，朗喝一声：
“剑来！”
“果然啊！就知道华幼武只会喝酒，教不出半点对酒的见解。
他剑上功夫没得说，可论酿酒，估计连酒麴兑水的门道都摸不透。”
谢小乙端著酒杯的手微微一顿，华幼武於他有传道授业之恩，
纵是李青莲说的是实话，但如此轻描淡写的贬损，他心里也难免憋著一股气。
哼！
我是穿越过来的！
这方世界的酒，最高也就只是发酵酒，度数低得跟啤酒一样，连个蒸馏酒都没有！
若是把蒸馏酒的酿法说出来......
那就不是对酿酒的见解了，直接能改变酿酒的格局！
一念及此，谢小乙眼神骤然亮了起来，也不卖关子。
“前辈，晚辈以为，这世间的酒，都还差了一口气。”
“哦？”李青莲来了兴致，身子微微前倾，“此话怎讲？”
“如今世间酿酒，无非是发酵取汁，酒性太柔，喝多了胀肚，还失了酒的烈性。”
“小子快说，你有何见地？”
“晚辈以为，酿酒之道，在於『提气』——以火蒸馏，取其精华，去其糟粕！
將发酵好的酒液上锅蒸，冷凝成露，便是真正的『烧酒』！
此酒烈性高，入喉如刀，入腹如火，才是真正的酒中极致！”
谢小乙话刚落下，李青莲脸上的笑容彻底消失，他死死盯著谢小乙——
半晌后，猛地一拍青石桌，一声巨响，桌上的酒罈被震得底朝天。
“以火蒸馏、冷凝成露、怎么操作？小子，你敢不敢跟我现在就去蒸上一坛？”
说著，他伸手攥住谢小乙的手腕，拽著人就往后院跑。
后院角落藏著个石屋，门一推，一股子酒糟混著陈酒的味儿直钻鼻子，
里面摆著十几口大陶坛，全是封得严严实实的寒潭香酒醅。
“就这儿，”李青莲鬆开手，指著最中间那坛，“拆封，弄！”
谢小乙翻了个白眼，心中暗忖：
“这酒中仙真是个急性子，对酒的痴迷倒是让人佩服。
可我穿越前只是一个学生，哪酿过酒？
看来只能凭著记忆里刷到的零散知识，一步步摸著石头过河了。”
他揉了揉被攥得发疼的手腕，也不废话，先搬来一口大铁锅架在灶上，
又找了个陶瓮，往瓮底垫了层透气的竹篦，这才把罈子里的酒醅全倒进去。
“找湿泥来，把瓮口和锅底的缝封死，一点气都不能漏。”
李青莲，酒中仙。
瞬间跑得比兔子还快，转眼就抱来一大块湿泥，蹲在地上吭哧吭哧地抹，抹得严丝合缝。
谢小乙又在铁锅凹槽最低处凿了个小口，插了根乾净的竹管，
管子另一头对准酒罈，这才点著灶火，隨后指了指凹槽：
“往这儿灌冷水，没了就添，必须一直保持凉的。”
李青莲成了学徒，二话不说，拎起旁边的水桶就往凹槽里倒，眼睛死死盯著铁锅，一眨不眨。
火越烧越旺，没一会儿，铁锅壁上就凝出了细密的水珠，
顺著凹槽流进竹管，再一滴一滴淌进预先摆好的酒罈里。
不过半炷香的功夫，就接了小半坛，酒液清亮得如同山涧新泉，晃一晃，满室都飘著烈酒的醇厚香气。
李青莲的呼吸一下子粗了，喉结滚了滚，死死盯著那酒罈，手都开始在抖。
谢小乙刚倒出一杯，他就像饿虎扑食一样，也不管烫不烫，仰头就灌了下去。
辛辣的酒液滚过喉咙，李青莲浑身一激灵，连拍大腿，扯著嗓子喊：
“好！好！好！这才叫烈酒！”
说罢他直接抱起那半罈子新酿的酒，仰头就往嘴里灌，“吨吨吨”的声响混著酒香散开，不过片刻，半坛酒就见了底。
李青莲抹了把嘴角的酒渍，酒意上涌，跨步出了石屋，迎著院中风声，放声朗吟：
“君不见云间仙泉天上来，奔流赴瓮酿春醅。
君不见松间明月杯中照，醉里仙风道自开。
人生得意须纵酒，莫使丹炉覆冷灰。
仙山有麴皆可采，清泉无韵亦能裁。
会须一饮三百盏，醉臥青崖枕云苔。
李青莲，道袍宽，执瓢勺，劝君酣。
与君歌一曲，请君同我醉还醒：
金丹玉诀何足贵，但愿长醉不愿醒。
古来修仙多寂寞，唯有饮者留其名。
瑶台仙宴曾为客，琼浆一斗醉蓬瀛。
君若问我酒中趣，云深採药带香回。
尘心断，酒肠开，醉里乾坤我自裁，与君同醉解千哀！”
谢小乙听得忍不住拍手叫好：“好诗！李前辈这一吟，怕是连山间的清风都要醉了！”
两人索性留在酒窖旁，一口气蒸出三坛新酒，不多不少，刚好是陶瓮一次能盛的量。
一时间畅饮起来，喝得酩酊大醉，倚著酒罈瘫在石屋门口。
谢小乙晕乎乎晃著脑袋，揉了揉发胀的太阳穴：“前辈，时辰不早了，我该回去了。”
李青莲眯著眼打量他，酒意里带著几分清明，忽然开口：“你小子，是九品境界吧？”
谢小乙愣了愣，醉意中点头：“前辈好眼力，正是九品金刚圣御境。”
李青莲摆摆手，撑著酒罈站起身：
“醉醺醺的下山，翻那几道山樑得走半天。我传你一手御剑飞行，省些功夫。”
谢小乙猛地睁大眼睛，酒意醒了大半儿：
“前辈，我还没入上五境，按常理能御剑飞行吗？”
“寻常九品想御剑，自然不行。”李青莲嗤笑一声，指尖捻著一缕酒气。
“九品御剑，要么是天生『仙脉』像我那师侄陆放一样，
要么是『剑髓体』像名剑山庄燕离那小子一样，这两种体质才能撬动真气御物。”
说著，他俯身戳了戳谢小乙的胸口，眼神发亮。
“你小子虽然没那两种体质，不过你体內又是龙元又是凤血的，比仙脉剑髓只强不弱，短暂御空不成问题。”
原来如此！
难怪燕离那“一时”剑那么听话，剑意凌厉得能劈开空气。
难怪大哥陆放能以七剑布天罡，还能引动雷罚。
合著一个是剑髓体，一个是仙脉，都是万里挑一的天纵奇才！
那我也不能输！
谢小乙当即抱拳行礼：“还请前辈教我！”
李青莲哈哈一笑，酒意未消却眼神清亮，抬步往小院中央一站，朗喝一声：
“剑来！”