第16章 烤肉大餐
  韩志勛看了她一眼,嘴角扯了一下。
  “你倒是挺会挑,调味排骨比五花肉贵,而且带骨头的烤起来麻烦,吃得也慢。”
  崔真理理直气壮地说道:
  “贵一点怎么了,大不了我请客。”
  闻言,韩志勛没有立刻回答,他转回电脑前,打开瀏览器,开始搜索附近的烤肉店。
  “附近有一家炭火调味排骨,我吃过两次,味道还不错。
  肉质新鲜,醃得也入味。但在巷子里,位置有点偏,第一次去的人可能找不到。”
  “你带我去不就行了。”
  崔真理说道,从沙发上站起来,走到工作檯边,手撑在檯面上,俯身看他的屏幕。
  她的影子又投在了屏幕上,韩志勛往旁边侧了侧身,让她看得更清楚。
  屏幕上显示著那家店的页面,装修是传统的韩式风格,木头桌椅,墙上贴著旧海报。
  评论区的照片里,烤盘上的排骨烤得焦黄,冒著热气。
  “看起来好好吃。”
  崔真理咽了下口水。
  韩志勛抬起头看了她一眼,然后低下头,继续翻看评论。
  “晚上几点?”
  “都可以,欧巴你什么时候忙完?”
  “我今天没什么事,就修这几张照片,大概再一个小时就能弄完。”
  韩志勛看了眼屏幕右下角的时间,说道:
  “要不六点半?趁天还没完全黑,走过去,到了差不多七点,刚好是饭点。”
  “好啊。”
  崔真理点头,嘴角上扬,说道:
  “那我现在先回去了,六点半再过来。”
  韩志勛头也没抬地说道:
  “不用回去,你现在回去也是一个人待著,不如在这里待著,至少有人跟你说说话。
  沙发很舒服的,困了可以睡一会儿。毯子在柜子里,你自己拿。”
  崔真理犹豫了一瞬。
  今天来这里,本来只是想看看他的工作室,坐一会儿就走。
  但她发现,从进门到现在,大概只过去了不到半个小时,而她也不想这么快就离开。
  回去也是面对空荡荡的宿舍,她一个人对著电视发呆。
  “那我不打扰欧巴工作吗?”
  “不会。”
  韩志勛站起来,走到沙发后面的柜子边,拉开柜门。
  里面整齐地叠放著几条毯子,有厚有薄。
  他抽出一条灰色的绒毯,手感柔软。
  “你把鞋脱了,盘腿坐沙发上,想玩手机就玩,想再看照片墙就去看,想看我工作也可以。
  不过我工作的时候很无聊,就一直对著屏幕点滑鼠,调色,裁剪,有时候一张照片要调十几分钟。”
  “那我就坐在这里看手机吧。”
  崔真理接住他扔过来的毯子。
  毯子很轻,应该是刚洗过。
  她把毯子盖在腿上,然后靠进沙发里,拿出手机。
  手机屏幕亮起来,显示有几条未读消息,都是工作群里的。
  她扫了一眼,没有需要立刻回復的,於是锁了屏,把手机放在腿上。
  韩志勛回到电脑前,戴上耳机,开始工作。
  他的背影看起来很专注,肩膀微微弓著,滑鼠点击的频率稳定而有节奏。
  工作室里又安静了下来,但这种安静和一个人在宿舍时的安静不同。
  这里的安静是有陪伴的安静,能听到另一个人的呼吸声,能听到滑鼠点击的声音。
  崔真理靠在沙发上,毯子盖到胸口,手机屏幕的光映在脸上。
  她刷了一会儿sns,看了看粉丝的留言,又退出来。
  点开一个漫画app,看了两章更新,然后觉得眼睛有点酸,於是放下手机,闭上眼睛。
  她本来没打算睡,只是觉得闭上眼睛休息一下。
  但毯子很软,沙发很舒服,房间里温度適宜,空气中飘著淡淡的咖啡香,耳边是规律的滑鼠点击声。
  这些因素加在一起,像是一首温柔的白噪音,让她不知不觉地放鬆下来,意识渐渐模糊。
  ……………………
  时间来到晚上,崔真理是被一阵香味弄醒的。
  各种食物的香气交织在一起,钻进她的鼻子,把她的意识从睡梦中一点点拉回来。
  崔真理睁开眼睛,发现自己身上的毯子被重新拉好了,盖到了胸口的位置,边缘还细心地掖在了手臂下面。
  窗外天色已经暗下来,夜幕上掛著几颗零散的星星。
  工作室里亮著几盏暖黄色的壁灯,光线柔和,电脑屏幕散发出的蓝光作为补充光源,把整个空间照得既明亮又不刺眼。
  韩志勛正站在厨房区,背对著她,在一个可携式卡式炉上放著一个黑色的圆形烤盘。
  烤盘上已经铺满了东西。
  切成段的调味排骨,每一块都裹著深红色的酱汁,在火上滋滋作响;
  肥瘦相间的五花肉片,白色的脂肪在高温下迅速捲曲收缩,边缘泛出焦黄;
  还有切成段的青阳辣椒和洋葱圈,散落在肉的间隙里,被油脂浸得发亮。
  旁边的小桌上摆著几样小菜,一个小锅里装著大酱汤,正放在炉子的另一个灶眼上咕嘟咕嘟地冒著热气。
  崔真理坐起来,毯子从肩膀上滑落。
  她的头髮睡得有点乱,有几缕贴在脸颊上,脑后翘起一撮呆毛。
  脸颊上压出了沙发皮纹的印子,红红的一道,从眼角斜到下巴。
  她揉了揉眼睛,视线还有些模糊,只能看到韩志勛在暖黄灯光下的背影,和他动作时t恤下摆微微扬起的弧度。
  “志勛欧巴,几点了?”
  她开口问道,声音里还带著刚睡醒的沙哑。
  韩志勛回头看了她一眼,手里还拿著夹子在翻动烤盘上的排骨。
  “快七点了。”
  “你睡得还挺死的,我收拾东西你都没醒。
  饿了吧?马上就好了,再等两分钟,让排骨再焦一点。”
  崔真理掀开毯子站起来,赤脚踩在地板上。
  地板是木质的,有点凉。
  她走到厨房区,站在边缘,看著烤盘上滋滋作响的调味排骨,咽了一下口水。
  排骨醃得很入味,表面泛著枣红色的光泽,靠近边缘的地方已经开始捲起来。
  油脂在肉和骨头之间冒著细小的泡泡,散发出诱人的焦香。
  “不是在店里吃吗?”
  崔真理的眼睛盯著烤盘,移不开视线。
  韩志勛从柜子里拿出两双筷子和两个小碟子,又拿出两个饭碗,盛好米饭。
  “你睡得那么熟,不忍心叫醒你。”
  他把餐具摆在桌上,又转身从冰箱里拿出两罐啤酒。
  “而且店里人多,不方便。你现在这状態,万一有人认出你,又要被打扰,吃个饭都不得安寧。
  在家里吃自在一些,虽然烤盘没有炭火那么香,但也还可以。
  我特意买了那种带凹槽的烤盘,能让油流下去,肉不容易糊。”
  他用夹子把排骨翻了个面。
  焦黄色的那一面翻上来,油脂还在冒泡,酱汁在高温下形成了一层薄薄的脆壳。
  边缘处微微焦脆,看起来比店里卖的那些毫不逊色。
  五花肉也烤得恰到好处,肥肉部分变得透明,瘦肉部分收紧,表面泛著金黄的色泽。
  “欧巴你还会做饭?”
  崔真理有点意外,在旁边的椅子上坐下来。
  椅子是木製的,没有沙发那么软,但坐上去很稳。
  韩志勛头也没抬,继续翻动著烤盘上的食物。
  “还行,烤肉是个人都会。把肉放上去,翻面,熟了夹起来,就这么简单,真正做饭可比这个麻烦多了。”
  他说著,夹起一块烤得正好的五花肉,放在崔真理面前的碟子里。
  “尝尝看,这个五花肉我没醃,就撒了点盐。
  肥瘦比例正好,三肥七瘦,烤到两面金黄,蘸一点点盐就很好吃。”
  崔真理拿起筷子,夹起那块五花肉。
  肉还烫著,冒著热气。
  她小心地吹了吹,然后蘸了一点盐,送进嘴里。
  牙齿咬破焦脆的表皮,油脂的香气瞬间充满口腔,瘦肉部分紧实有嚼劲,盐的咸味恰到好处地衬托出肉的鲜甜。
  “唔!”
  她眯起眼睛,满足地嚼著,等到咽下去才开口。
  “马西噠!”
  韩志勛笑了笑,自己也夹了一块,蘸盐吃了。
  “好吃就多吃点,肉多的是。”
  他又从烤盘上夹了几块排骨放到她碟子里,说道:
  “调味排骨也好了,你尝尝看。
  这家店的醃料是祖传配方,甜辣比例调得很好,不会太甜腻,也不会辣得烧胃。”
  崔真理夹起一块排骨。
  排骨是带骨的,切成小段,每一块都裹著厚厚的酱汁。
  她咬了一口,外层的酱汁在高温下形成了一层薄脆的糖壳。
  里面是嫩到几乎不用嚼的肉,肉汁混著酱汁从齿间溢出来。
  辣椒的刺激和甜味的回甘交织在一起,让人忍不住想再吃一口。
  “大发……”
  她含糊不清地说道,又咬了一大口,腮帮子鼓鼓的。
  “真的好好吃,这个酱料,绝了。”
  韩志勛坐在对面,打开一罐啤酒,喝了一口。
  冰镇的啤酒滑过喉咙,带走口中的油腻感。
  韩志勛看著崔真理吃东西的样子,嘴角不自觉地勾起一抹笑意。
  她吃得很专注,眼睛亮亮的,像是发现了什么了不得的美味。
  脸颊因为热气而微微泛红,鼻尖冒出一层细密的汗珠。
  “慢点吃,没人跟你抢。”
  他又往崔真理碟子里夹了一块。
  崔真理咽下嘴里的肉,拿起啤酒灌了一大口。
  冰镇的液体衝散了口腔里的辣味和油腻,留下一片清凉的余味。
  她用手背擦了一下嘴角的酱汁,这个动作有点孩子气,但很自然。
  “欧巴,你这个调味排骨哪里买的?好好吃。”
  “麻浦市场旁边的一家肉店,老板是我大学的前辈,我常去,算是熟客了。”
  韩志勛说著,把第二批五花肉放上烤盘,五花肉片在烤盘上立刻发出“滋啦”的声响。
  “下次你想吃提前告诉我,我让他给你留。
  他家每天早上进货,下午就卖得差不多了。”
  崔真理眼睛更亮了,说道:
  “真的?那我要记下来。这个五花肉真的好好吃,肥而不腻。”
  “五花肉也是他家的,济州岛黑猪,吃橡子果长大的,肉质比一般的猪肉更香。
  ”韩志勛用夹子翻动著肉片,油花在烤盘上跳跃。
  “回头你可以尝尝,肥瘦比例正好,烤到两面金黄。
  用生菜包著,加点蒜片和辣椒圈,一口下去,满足感爆棚。”
  崔真理又包了一个生菜包。
  她拿一片新鲜的生菜叶,铺在掌心,夹一块烤好的五花肉。
  蘸一点包饭酱,放上蒜片和辣椒圈,再夹一点泡菜。
  然后把生菜叶仔细地包起来,包成一个鼓鼓的小包裹。
  她包得比韩志勛包的那个小一些,但更整齐,边角都折得好好的,不会漏。
  她包好之后没有马上吃,而是举在手里看了看,像是在欣赏自己的作品,然后递到韩志勛面前。
  “志勛欧巴,你也吃一个。”
  韩志勛看了她一眼,接过来,一口塞进嘴里。
  下一刻,所有味道在口中混合,层次丰富,口感饱满。
  他嚼著,点了点头。
  “马西达。”
  两个人相视而笑。
  崔真理也给自己包了一个,吃得津津有味。
  烤盘上的食物一盘一盘地被消灭,五花肉吃了一盘,韩志勛又从冰箱里拿出第二盘。
  排骨吃了两盘,他又把醃好的第三盘放上烤盘。
  大酱汤在最后被分成两碗,用来收尾。
  暖洋洋的汤滑过喉咙,豆酱的浓郁和海鲜的鲜甜混合在一起,整个胃都变得温暖起来。
  崔真理吃了很多,多到连她自己都有点意外。
  她好久没有这样好好吃过一顿饭了。
  平时要么是匆忙的行程餐,要么是严格控制热量的减肥餐;
  就算偶尔在外面吃,也总是要顾忌形象,不能吃得太放肆。
  现在她不顾形象地大快朵颐,真的很满足。
  吃饱之后,崔真理靠在椅背上,摸著肚子,发出一声满足的嘆息。
  “我好像吃太多了,肚子都鼓起来了。”
  “吃多是好事。”
  韩志勛开始收拾桌子,把空的盘子叠在一起,烤盘拿到水槽里泡上水。
  而崔真理看著他收拾的背影,把最后一口啤酒喝完,易拉罐放在桌上,想站起来帮忙,但韩志勛摆了摆手。
  “不用,你去沙发上消消食。”
  韩志勛把碗筷放进洗碗池,打开水龙头,说道:
  “工作室的厨房小,两个人一起收拾反而转不开,你坐著吧,我很快就好。”
  ……………………