第54章 新菜获赞，食堂易主
看著盆中酱色油光的菜，炕上这桌职工们愣了愣神。
“过油肉咋还跟土豆片和花卷给搭配上了？”
“嘿，活了这么大真是头一遭见这么做菜的，怪了。”
这回大家也不抢了，纷纷动手夹菜。
周树生也很好奇，这道菜还真没见过有人这么搭配的，不过他心里已经有了想法，肯定是小江这里的肉没那么多。
所以只能往菜里加些土豆跟麵食，这样起码看著菜盘子是满满当当的，不至於难看。
当然，这道菜的价格倒也没有很夸张，国营饭店里的过油肉卖5毛钱一份，还得搭1两的肉票和1两的细粮票。
江海这边不是，他只卖3毛钱，票据倒是一样的。
在周树生看来，虽然这样做的过油肉不伦不类，但价格便宜了2毛钱倒也能理解。
周树生夹了块儿小花卷放嘴里，心里还盘算著刚才跟狗蛋子他们的对话，寻思这些菜做的这么好吃，要不要在大食堂也都加上？
至於狗蛋子他们说的那些，周树生当然是不放在心上的。
花卷放嘴里轻轻咀嚼，周树生心里想的事儿瞬间飞出了脑外，活跃在味蕾上的酱香把他的注意力全部拉扯到了这道菜上。
花卷吞下，身体感受到来自碳水的满足，同时还带著肉香气息，周树生不由得深吸了口气，“竟然这么好吃？”
而当他准备再夹的时候，人都要傻掉了，“嘿我说，你们嘴咋这么快呢！”
那两个盘子里依然是空空如也，他也就瞎捉摸的功夫，狗蛋子都抱著盘子在剐蹭盘底的汤水了。
“狗日的，我请客吃饭，我自己啥都没吃著。”周树生佯装生气骂道。
但该说不说，这道菜是真顛覆了他对过油肉的认知，原来还能这么做。
其余人都嘿嘿笑著装作啥也不知道，小锁还恬不知耻的问，“周矿，吃点啥主食？”
“刀削麵。”
大傢伙儿几乎无一例外都点了肉臊子麵，毕竟这是经过市场检验的绝对好吃的东西。
每人一大碗面，肉香四溢的麵条儿带著暖意吃进肚子里，把饭桌上喝出来的酒意全给压了下去，再来碗麵汤，舒服的简直不行不行。
一顿饭眾人热热闹闹的吃完了。
打了招呼后便也各自回去休息了。
时间不早了，这都马上到半夜了，江海也赶紧张罗著让大家收拾收拾准备关门。
“再不关门，中班那帮人下班了还得过来吃饭。”江海说道，“咱赶紧早点歇著吧。”
孟青禾蹲在地上洗完涮筷子，晕乎乎的，“有钱放著不挣，哎。”
“钱哪有挣完的时候？”江福生腿脚不便，只是坐在炕上擦洗桌子，“够花就行。”
他是经歷过生死的人，对钱財这东西看的很淡，有口吃喝就觉得很满足。
“就是，钱就没有能挣完的时候。”秦秀梅也这么想，“海娃白天上班，晚上回来炒菜，他够累的，得早早休息。”
江海坐炕沿边靠在墙上休息，“今天挣了多少钱？”
孟青禾笑著站起来，手在围裙上一抹，“今天没少挣呢，一共有三十四块二毛呢。”
粮票肉票也差不多。
“哈，你把麵条儿也折进去啦？”
“肯定的呀，那也是咱卖出去的，肯定得算钱。”
现在帐上还记著不少麵条儿，都是先前职工们过来存麵粉和猪肉时候的帐，把这些还清了就能收钱了。
秦秀梅掰著指头算了半天，忽的一惊，“妈呀，那一个月能挣小一千块！！！”
这个数字对他们而言完全是闻所未闻的东西。
就算是江福生这种老矿工，之前的工资也不过70块钱，加上些许补助之类的偶尔能挣到80，拋开一家人吃穿用度，到了年底家里能有点存款都算好的。
要知道，江福生这工资放在煤矿上也是少有的高级別！
如果按照江海目前19块钱的工资合计的话，现在一个月挣的前他得老老实实干上五六年，不吃不喝才能存下。
“倒也没那么多。”江海也掐著指头算帐，“今天用的这些猪肉麵粉，都是之前叔叔们存过来的。等这些用没了，搞不好还得去买高价肉。”
屋头菜单上的东西，基本上都得用到肉。
尤其是那道红烧肉，先前江海还寻思这东西太贵，没成想反倒是最畅销的菜，一晚上卖了五六盘，光这一个菜就收入了四块多。
“这是个问题，我明儿回村看看，马上过年了，看谁家要杀猪。”
江福生人脉比较广，九牛口村里现在执行的政策叫“三养一，五养二”。
家里有五口人的能养两头猪，不仅如此，队上还会额外给分配二分地用作种饲料，只是到了年底杀猪，要优先售给国家四成，留余的六成村民可以自己吃，也能拿去卖。
当然，没有人真的捨得吃那么多，大部分人都是给自家留点板油，再留少些肥肉。
“这也行。”江海说道，“不过也不是个长久办法，我看哪天进城里再想想办法。”
四口人把屋子收拾乾净，江海今晚就在新宿舍睡了一宿。
第二天清早起来，依然是老样子，先去小食堂上工。
削了半晌的土豆皮，都快到中午时候了也没见张凤德来上班。
平时很少出现这种情况。
因为张凤德早上要过来熬鸡汤，还要监视他们做饭，等到中午的时候就会提著做好的小灶回家去吃饭。
江海也没多问，自顾自的完成了“烤疙瘩”等著中午打饭。
“忙著呢？”
周树生不知道什么时候出现在了后厨，“那烤疙瘩先给我来一个。”
江海从铁篦子上取了个递过去，烫的周树生左手倒右手，好些时候才缓过来，他蘸著灶台上放著的白糖吃了口，“甜口的也挺好吃。对了，张凤德呢？”
江海不语，假装没听见。
那两位帮厨支支吾吾了半天，“张大厨说今天去城里有点事，清早就搭车去了。”
周树生眉间微皱，这个小舅子越来越不像话了。
“我来通知个事情，你，还有你。”周树生指著那两帮厨，“以后你们就听江海安排，那个小江。”
“啊？”江海还懵呢，不知道发生了什么事。
“你昨天做的那些东西，看情况都给咱食堂也都做上，有啥困难你来找我。”
“这...”
一位帮厨慌忙问道，“周矿，那张大厨？”
周树生看了他一眼，“等他回来再说。”
隨后，周树生便离开了食堂。
“过油肉咋还跟土豆片和花卷给搭配上了？”
“嘿，活了这么大真是头一遭见这么做菜的，怪了。”
这回大家也不抢了，纷纷动手夹菜。
周树生也很好奇，这道菜还真没见过有人这么搭配的，不过他心里已经有了想法，肯定是小江这里的肉没那么多。
所以只能往菜里加些土豆跟麵食，这样起码看著菜盘子是满满当当的，不至於难看。
当然，这道菜的价格倒也没有很夸张，国营饭店里的过油肉卖5毛钱一份，还得搭1两的肉票和1两的细粮票。
江海这边不是，他只卖3毛钱，票据倒是一样的。
在周树生看来，虽然这样做的过油肉不伦不类，但价格便宜了2毛钱倒也能理解。
周树生夹了块儿小花卷放嘴里，心里还盘算著刚才跟狗蛋子他们的对话，寻思这些菜做的这么好吃，要不要在大食堂也都加上？
至於狗蛋子他们说的那些，周树生当然是不放在心上的。
花卷放嘴里轻轻咀嚼，周树生心里想的事儿瞬间飞出了脑外，活跃在味蕾上的酱香把他的注意力全部拉扯到了这道菜上。
花卷吞下，身体感受到来自碳水的满足，同时还带著肉香气息，周树生不由得深吸了口气，“竟然这么好吃？”
而当他准备再夹的时候，人都要傻掉了，“嘿我说，你们嘴咋这么快呢！”
那两个盘子里依然是空空如也，他也就瞎捉摸的功夫，狗蛋子都抱著盘子在剐蹭盘底的汤水了。
“狗日的，我请客吃饭，我自己啥都没吃著。”周树生佯装生气骂道。
但该说不说，这道菜是真顛覆了他对过油肉的认知，原来还能这么做。
其余人都嘿嘿笑著装作啥也不知道，小锁还恬不知耻的问，“周矿，吃点啥主食？”
“刀削麵。”
大傢伙儿几乎无一例外都点了肉臊子麵，毕竟这是经过市场检验的绝对好吃的东西。
每人一大碗面，肉香四溢的麵条儿带著暖意吃进肚子里，把饭桌上喝出来的酒意全给压了下去，再来碗麵汤，舒服的简直不行不行。
一顿饭眾人热热闹闹的吃完了。
打了招呼后便也各自回去休息了。
时间不早了，这都马上到半夜了，江海也赶紧张罗著让大家收拾收拾准备关门。
“再不关门，中班那帮人下班了还得过来吃饭。”江海说道，“咱赶紧早点歇著吧。”
孟青禾蹲在地上洗完涮筷子，晕乎乎的，“有钱放著不挣，哎。”
“钱哪有挣完的时候？”江福生腿脚不便，只是坐在炕上擦洗桌子，“够花就行。”
他是经歷过生死的人，对钱財这东西看的很淡，有口吃喝就觉得很满足。
“就是，钱就没有能挣完的时候。”秦秀梅也这么想，“海娃白天上班，晚上回来炒菜，他够累的，得早早休息。”
江海坐炕沿边靠在墙上休息，“今天挣了多少钱？”
孟青禾笑著站起来，手在围裙上一抹，“今天没少挣呢，一共有三十四块二毛呢。”
粮票肉票也差不多。
“哈，你把麵条儿也折进去啦？”
“肯定的呀，那也是咱卖出去的，肯定得算钱。”
现在帐上还记著不少麵条儿，都是先前职工们过来存麵粉和猪肉时候的帐，把这些还清了就能收钱了。
秦秀梅掰著指头算了半天，忽的一惊，“妈呀，那一个月能挣小一千块！！！”
这个数字对他们而言完全是闻所未闻的东西。
就算是江福生这种老矿工，之前的工资也不过70块钱，加上些许补助之类的偶尔能挣到80，拋开一家人吃穿用度，到了年底家里能有点存款都算好的。
要知道，江福生这工资放在煤矿上也是少有的高级別！
如果按照江海目前19块钱的工资合计的话，现在一个月挣的前他得老老实实干上五六年，不吃不喝才能存下。
“倒也没那么多。”江海也掐著指头算帐，“今天用的这些猪肉麵粉，都是之前叔叔们存过来的。等这些用没了，搞不好还得去买高价肉。”
屋头菜单上的东西，基本上都得用到肉。
尤其是那道红烧肉，先前江海还寻思这东西太贵，没成想反倒是最畅销的菜，一晚上卖了五六盘，光这一个菜就收入了四块多。
“这是个问题，我明儿回村看看，马上过年了，看谁家要杀猪。”
江福生人脉比较广，九牛口村里现在执行的政策叫“三养一，五养二”。
家里有五口人的能养两头猪，不仅如此，队上还会额外给分配二分地用作种饲料，只是到了年底杀猪，要优先售给国家四成，留余的六成村民可以自己吃，也能拿去卖。
当然，没有人真的捨得吃那么多，大部分人都是给自家留点板油，再留少些肥肉。
“这也行。”江海说道，“不过也不是个长久办法，我看哪天进城里再想想办法。”
四口人把屋子收拾乾净，江海今晚就在新宿舍睡了一宿。
第二天清早起来，依然是老样子，先去小食堂上工。
削了半晌的土豆皮，都快到中午时候了也没见张凤德来上班。
平时很少出现这种情况。
因为张凤德早上要过来熬鸡汤，还要监视他们做饭，等到中午的时候就会提著做好的小灶回家去吃饭。
江海也没多问，自顾自的完成了“烤疙瘩”等著中午打饭。
“忙著呢？”
周树生不知道什么时候出现在了后厨，“那烤疙瘩先给我来一个。”
江海从铁篦子上取了个递过去，烫的周树生左手倒右手，好些时候才缓过来，他蘸著灶台上放著的白糖吃了口，“甜口的也挺好吃。对了，张凤德呢？”
江海不语，假装没听见。
那两位帮厨支支吾吾了半天，“张大厨说今天去城里有点事，清早就搭车去了。”
周树生眉间微皱，这个小舅子越来越不像话了。
“我来通知个事情，你，还有你。”周树生指著那两帮厨，“以后你们就听江海安排，那个小江。”
“啊？”江海还懵呢，不知道发生了什么事。
“你昨天做的那些东西，看情况都给咱食堂也都做上，有啥困难你来找我。”
“这...”
一位帮厨慌忙问道，“周矿，那张大厨？”
周树生看了他一眼，“等他回来再说。”
隨后，周树生便离开了食堂。