第12章 菜不轻卖
“美食配小酒，跟著卫味走，咱今天来到了钱塘市美味炒菜摊，走！”
隨著卫大厨最后一句台词说完，他们团队在钱塘的拍摄旅程算是有了一个不错的收尾。
此时的卫大厨满面红光，显然是喝美了。
好在他酒品不错。
儘管此时头脑晕乎，可还是脚步略微轻浮的找上了吴焱。
没別的，就是对他这一次吃饭的感受做了一个详细夸讚。
“吴老板，手艺確实不错啊，特別是刀工最为突出，火候、调味的水平也不错。”
“你那番茄鸡蛋炒得最好，番茄与鸡蛋在味道、火候以及调味上，都是可以达到极高的水平。”
“回锅肉、肥肠以及炒鸡虽然都略逊一筹，但在你所售卖的价格面前，那都是堪称完美。炒鸡是在山东菜的基础上进行了一定改进。”
“你学的路子是李五百李厨的吧？我看鸡背胸头的骨头与柴肉都被去个乾净，使得整个菜口感都很统一，还鲜嫩有滋味。”
“对了，还有那酸梅汤，你酸梅汤里加盐了是不是？”
看到吴焱点头，卫大厨便笑呵呵地继续说道：
“对咯，要想甜就加盐。这甜得用盐味衬托著，才更柔和、更適口，不会那么腻口乏味。”
就在卫大厨夸著的时候，吴焱已经悄然把【火焰艺术】任务给兑换了。
任务要求是要向卫大厨討教十分钟的火候技艺。
所以吴焱开始把话题向火候掌控上引导。
“对了，卫老师，我最近在研究油爆双脆，但其中的火候一直把握不好，还请您指点一下。”
听到吴焱提出来的问题，卫大厨闭目沉思了一会，在抵抗著酒劲的同时，想把自己所学儘可能的分享给吴焱。
“油爆双脆啊……你说说你怎么做的，我先听听看。”
卫大厨看到了吴焱述说时眼神中对於厨艺提升的渴望。
借著酒劲便想起自己年轻时的奋进。
不由得心生感慨。
“火候啊，我告诉你最关键的要点便在於……”
卫大厨趁著內心悸动之下，嘴巴不停的一番详细说明。
他將多年以来师父所教、师兄弟所说、自己所感的全部经验都和盘托出。
连一旁的肖老板都觉得今天的卫大厨变得格外上心。
他可是看过卫大厨教徒弟的。
那是不学会一个步骤，绝然不会把下一步给说出来的。
要的就是稳扎稳打。
但今天却奇了怪。
不知为什么居然说得如此详细。
其中关於火候的各种要点都被卫大厨倾囊相授。
肖老板和助理对视一眼，都耸耸肩，一副无奈状。
那毕竟是卫大厨自己的事情。
他们作为摄影师与合伙人也不好去说什么。
他们也清楚，卫大厨虽然喝了不少，但依然有自己的意识。
如果他不想教，喝到烂醉如泥也不会说出一个字。
“看来卫老师真的对这吴老板有欣赏之意啊。”
这一番详尽传授之下，早就过了十分钟。
吴焱的系统列表里弹出一条提示：
【火焰艺术任务已完成，奖励已发放】
现在吴焱的火候掌控等级已经来到【中级3/1000】。
『看来是把初级里30次的火候练习也挪移到了中级之上。』
『可惜，缩水了不少。』
系统画面在吴焱眼中一闪即逝。
记忆中又多出不少东西。
结合刚刚卫大厨传授的火候技巧，以及他在网上学习到的各种零碎知识点。
此时吴焱对於火候的掌控从刚刚的略有心得，已经变成颇为熟练。
要不是备菜已经用完，他恨不得现在就开上一锅尝试一下。
吴焱也好奇，这提升了一级的火候掌控会给他的菜品带来怎样的效果。
条件不允许，吴焱倒也不遗憾。
反正明天再试也来得及。
有了对火候掌控的新感悟，吴焱此时也逐渐从与卫大厨交流中的完全学习者，变成了慢慢提出自己想法的討论者。
对於吴焱的进步速度之快、想法之新奇，卫大厨颇感欣慰。
『这是个好苗子。』
卫大厨此时都想拉著吴焱和他一起开一个餐馆了。
这样的想法一闪而过，但却留下了一个种子。
现在他主业还是放在了四处探店上。
要是开了餐馆，那就要时常坐镇在馆子里。
不过他能看出来，吴焱是绝对不会埋没在这样的小摊里的。
只要给他一定的机会，必然能够登堂入室，自己开一家大酒楼。
卫大厨开始期待那一天的到来。
一番交谈之下，吴焱將剩下的酸梅汤和卫大厨团队共同饮尽作为告別。
“后会有期，卫老师。”
卫大厨听到吴焱这个称呼，咧嘴一笑说道：
“我觉得下次见面时，吴老板应该就要自己开店了，到时候我一定来捧场！”
“暖暖小朋友，再见啦！”
卫大厨一一挥手告別。
吴焱目送几人离去。
卫大厨边走边和旁边的肖老板说道：
“肖老板，这一条咱抓紧时间儘快剪出来。这吴焱小子前途不凡，咱能帮一把是一把。”
肖老板扶了下眼镜：“卫老师，您还有算命打卦的本领？”
卫大厨：“哈哈，肖老板就会调侃我。”
卫大厨回眸一看，暖黄灯光下一家三口其乐融融。
暖黄灯光下，吴焱刚刚顛勺的身影再次浮现在卫大厨眼底。
像一柄未开锋的厨刀。
沉静却暗藏锋芒。
隨口讚嘆道：
“这可不是什么算命打卦，这可是一个厨师对另一个厨师未来的直觉。不信是吧，不信你瞧著吧，回头我让几个师兄弟也都来看看，绝对是和我一样的评价。”
……
看著卫大厨一行人走远，石华这时才出声：
“嘿，卫大厨的视频我可是偶尔也能看到的。那粉丝量……嘖嘖，一旦更新了你的视频，你摊子一定会被挤爆的。”
吴焱此时面露苦色：
“可惜了，我这摊子也就这个產量，来再多的人我也还是一锅两三份的炒。”
“只能说让更多钱塘人知道了我这里，可能会把客户群体扩大一些吧。”
刘女士插话：“那就挺好的，別太累了。”
暖暖也附和著：“爸爸辛苦啦，回家我给你捶背嚎！”
吴焱哈哈一笑，揉了揉正在努力扫地的暖暖头髮。
吴焱嘴上这样说，眼睛却看向了那个【菜不轻卖】的任务。
……
……
隨著卫大厨最后一句台词说完，他们团队在钱塘的拍摄旅程算是有了一个不错的收尾。
此时的卫大厨满面红光，显然是喝美了。
好在他酒品不错。
儘管此时头脑晕乎，可还是脚步略微轻浮的找上了吴焱。
没別的，就是对他这一次吃饭的感受做了一个详细夸讚。
“吴老板，手艺確实不错啊，特別是刀工最为突出，火候、调味的水平也不错。”
“你那番茄鸡蛋炒得最好，番茄与鸡蛋在味道、火候以及调味上，都是可以达到极高的水平。”
“回锅肉、肥肠以及炒鸡虽然都略逊一筹，但在你所售卖的价格面前，那都是堪称完美。炒鸡是在山东菜的基础上进行了一定改进。”
“你学的路子是李五百李厨的吧？我看鸡背胸头的骨头与柴肉都被去个乾净，使得整个菜口感都很统一，还鲜嫩有滋味。”
“对了，还有那酸梅汤，你酸梅汤里加盐了是不是？”
看到吴焱点头，卫大厨便笑呵呵地继续说道：
“对咯，要想甜就加盐。这甜得用盐味衬托著，才更柔和、更適口，不会那么腻口乏味。”
就在卫大厨夸著的时候，吴焱已经悄然把【火焰艺术】任务给兑换了。
任务要求是要向卫大厨討教十分钟的火候技艺。
所以吴焱开始把话题向火候掌控上引导。
“对了，卫老师，我最近在研究油爆双脆，但其中的火候一直把握不好，还请您指点一下。”
听到吴焱提出来的问题，卫大厨闭目沉思了一会，在抵抗著酒劲的同时，想把自己所学儘可能的分享给吴焱。
“油爆双脆啊……你说说你怎么做的，我先听听看。”
卫大厨看到了吴焱述说时眼神中对於厨艺提升的渴望。
借著酒劲便想起自己年轻时的奋进。
不由得心生感慨。
“火候啊，我告诉你最关键的要点便在於……”
卫大厨趁著內心悸动之下，嘴巴不停的一番详细说明。
他將多年以来师父所教、师兄弟所说、自己所感的全部经验都和盘托出。
连一旁的肖老板都觉得今天的卫大厨变得格外上心。
他可是看过卫大厨教徒弟的。
那是不学会一个步骤，绝然不会把下一步给说出来的。
要的就是稳扎稳打。
但今天却奇了怪。
不知为什么居然说得如此详细。
其中关於火候的各种要点都被卫大厨倾囊相授。
肖老板和助理对视一眼，都耸耸肩，一副无奈状。
那毕竟是卫大厨自己的事情。
他们作为摄影师与合伙人也不好去说什么。
他们也清楚，卫大厨虽然喝了不少，但依然有自己的意识。
如果他不想教，喝到烂醉如泥也不会说出一个字。
“看来卫老师真的对这吴老板有欣赏之意啊。”
这一番详尽传授之下，早就过了十分钟。
吴焱的系统列表里弹出一条提示：
【火焰艺术任务已完成，奖励已发放】
现在吴焱的火候掌控等级已经来到【中级3/1000】。
『看来是把初级里30次的火候练习也挪移到了中级之上。』
『可惜，缩水了不少。』
系统画面在吴焱眼中一闪即逝。
记忆中又多出不少东西。
结合刚刚卫大厨传授的火候技巧，以及他在网上学习到的各种零碎知识点。
此时吴焱对於火候的掌控从刚刚的略有心得，已经变成颇为熟练。
要不是备菜已经用完，他恨不得现在就开上一锅尝试一下。
吴焱也好奇，这提升了一级的火候掌控会给他的菜品带来怎样的效果。
条件不允许，吴焱倒也不遗憾。
反正明天再试也来得及。
有了对火候掌控的新感悟，吴焱此时也逐渐从与卫大厨交流中的完全学习者，变成了慢慢提出自己想法的討论者。
对於吴焱的进步速度之快、想法之新奇，卫大厨颇感欣慰。
『这是个好苗子。』
卫大厨此时都想拉著吴焱和他一起开一个餐馆了。
这样的想法一闪而过，但却留下了一个种子。
现在他主业还是放在了四处探店上。
要是开了餐馆，那就要时常坐镇在馆子里。
不过他能看出来，吴焱是绝对不会埋没在这样的小摊里的。
只要给他一定的机会，必然能够登堂入室，自己开一家大酒楼。
卫大厨开始期待那一天的到来。
一番交谈之下，吴焱將剩下的酸梅汤和卫大厨团队共同饮尽作为告別。
“后会有期，卫老师。”
卫大厨听到吴焱这个称呼，咧嘴一笑说道：
“我觉得下次见面时，吴老板应该就要自己开店了，到时候我一定来捧场！”
“暖暖小朋友，再见啦！”
卫大厨一一挥手告別。
吴焱目送几人离去。
卫大厨边走边和旁边的肖老板说道：
“肖老板，这一条咱抓紧时间儘快剪出来。这吴焱小子前途不凡，咱能帮一把是一把。”
肖老板扶了下眼镜：“卫老师，您还有算命打卦的本领？”
卫大厨：“哈哈，肖老板就会调侃我。”
卫大厨回眸一看，暖黄灯光下一家三口其乐融融。
暖黄灯光下，吴焱刚刚顛勺的身影再次浮现在卫大厨眼底。
像一柄未开锋的厨刀。
沉静却暗藏锋芒。
隨口讚嘆道：
“这可不是什么算命打卦，这可是一个厨师对另一个厨师未来的直觉。不信是吧，不信你瞧著吧，回头我让几个师兄弟也都来看看，绝对是和我一样的评价。”
……
看著卫大厨一行人走远，石华这时才出声：
“嘿，卫大厨的视频我可是偶尔也能看到的。那粉丝量……嘖嘖，一旦更新了你的视频，你摊子一定会被挤爆的。”
吴焱此时面露苦色：
“可惜了，我这摊子也就这个產量，来再多的人我也还是一锅两三份的炒。”
“只能说让更多钱塘人知道了我这里，可能会把客户群体扩大一些吧。”
刘女士插话：“那就挺好的，別太累了。”
暖暖也附和著：“爸爸辛苦啦，回家我给你捶背嚎！”
吴焱哈哈一笑，揉了揉正在努力扫地的暖暖头髮。
吴焱嘴上这样说，眼睛却看向了那个【菜不轻卖】的任务。
……
……