第139章 新食谱
第139章 新食谱
接下来的这一段时间，大院里的人对顾北更加的客气了，顾北用自己的实际行动证实了自己的不好惹，大院里一些想要占便宜的人也打消了自己占便宜的想法。
在事业上，顾北也证明了自己的手艺，所以在最近的一段时间里，顾北在北京饭店也逐渐的忙碌了起来。
时间女神眨眼的功夫，一个月的时间就过去了，时间来到了八月份。
八月份正是天气炎热的时候，自从上回许大茂带著刘家兄弟和阎家兄弟在大院里打水仗差点闯了祸，阎埠贵看水看的更加严实了，凡是被阎埠贵看到了浪费水的总是会被他呵斥一声。
好不容易安生了一阵子，顾北早餐店的生意是越来越红火，何开贵在自己的身体稍微的好了一些之后也开始给顾北打起下手来，看过顾北做菜的全过程，何开贵都差点想要拜顾北为师了。
还好他最后还是忍住了，都说达者为师，但是何开贵的脸皮明显是不够厚，倒是何小慧，何开贵没有阻止她跟著顾北学习，不过她一个小女孩明显懂得不多，最多就是学一些最基本的厨艺基础。
今天顾北製作的是钢棍解师傅的黄金比例烧卖，选用的是金华火腿，鸡蛋，青菜还有虾，以火腿肉八，其他三种为五的比例製作而成。
因为用到了金华火腿，所以这次的烧卖比以往的都要贵一些。
何开贵看著顾北手一使劲，隨后手里的擀麵杖使劲一旋，一张烧卖皮就擀好了，烧卖皮和饺子皮可不一样，需要厚薄一致，还要儘量的薄。
“顾北，你这厨艺还真是————那个词怎么形容来的？”
何开贵说了一半突然卡壳了，不知道该怎么形容了。
顾北心里直乐，看来自己的超能力厨艺已经初见成效了。
“嗐，没什么，这都是厨艺的基本功罢了。”
顾北摆了摆手，心里虽然有那么点暗爽，但是他没有表现出来，再说了他还没有做出发光的菜呢。
何开贵看著顾北的样子很想上去给他一脚，实在是太欠揍了。
顾北笑了笑没有说自己的厨艺还差在哪里，不过他仔细的考虑了一下，解师傅挥舞著他那根充当著自己面点棍的钢棍那么轻鬆，他是不是可以学一下，毕竟这个社会真的很不安全。
何开贵现在的伤势已经不是很碍事了，重活干不了但是一些小活还是没问题的，顾北的左手隨意的拿起一张烧卖皮，左手一开一合之间一个黄金比例烧卖的皮就製作好了，隨后顾北更加快速的往里面填充著调过味的馅儿。
看著顾北的这一操作，何开贵放弃了学习的想法，这已经超出了他的能力范围了。
顾北这不是第一次做这个黄金比例烧卖了，第一次做的时候顾北也是需要一桿小称来辅助他取符合要求数量的馅料，这做了几次以后就不用了，顾北凭藉著手感就可以按比例放入適合的馅料了。
顾北这边包好了烧卖，何开贵就一个个的放进蒸笼里，隨后用自己完好的手臂把笼屉放到蒸笼上。
这些动作单手就可以完成，他来帮忙完全是出自於自己的意愿，自从尝了顾北所做的早餐之后，他就一直想要从顾北这里学上一手，顾北也没有藏私，不过有些东西不是他想学就能学上的。
隨著第一笼黄金比例烧卖的出锅，烧卖的香气顿时四散开来，早就在此等候的人按照次序排著队等待著。
排在前面的大多是穿著讲究的衣服，身上掛著各种各样的首饰，还有的手里掂著一个做工考究的鸟笼，鸟笼里面的画眉还时不时的嘰嘰喳喳的叫嚷著。
这些都是之前的一些贵族，都是一些之前没有做过什么伤天害理的事的人。
这些人都很有钱，再加上之前一直过著奢靡的生活，这次好不容易发现一个符合他们胃口的早点摊子，他们一传十十传百的就在他们这个圈子里传开了。
所以才有了这等著顾北开张的现象。
“顾家小子，给我来上两笼这个黄金比例烧卖，然后再来三笼带走。”
当先一个穿著讲究手里掂著一个装著两只画眉笼子的人，迈著四方步的大咧咧的坐到了一边的凳子上，这一开口就知道他是老顾客了。
“来了，来了。”
这些人出手都很阔绰，而且对於吃这一方面那叫一个挑剔，顾北也是头一次遇到这么挑剔的顾客。
顾北的这一手黄金比例烧卖就是因为这群人，他们嫌弃只吃包子实在是太掉他们的份了，所以顾北才选择了这么一个卖相和做工都很讲究的早点。
“顾小子，你这手艺是越来越好了。”
来人夹起一个黄金比例烧卖塞进了自己的嘴里。
充满弹性的虾泥，鲜美的蔬菜，还有鬆软柔和的蛋黄，再加上油而不腻的金华火腿，再加上味道上的黄金比例，这烧卖的滋味那真叫一个美味。
顾北笑嘻嘻的放下手里的笼屉，只是笑了笑也不回话，隨后继续回去包自己的黄金比例烧卖去了。
顾北在忙活著包烧卖，何开贵在忙著上笼，烧火，就连一边的何小慧也在帮著收钱找钱，这还顺便的锻炼了她的算数。
顾北正在忙活著，他没有看到正在队列里排著队的易中海和贾东旭。
今天贾东旭的老娘张翠花起床起晚了，並没有给自己的儿子做早饭，贾东旭就想著拉著自己的师父一起去顾北的早餐店去吃上一顿早餐。
自从七月份下乡的时候吃了一顿顾北所做的早餐以后，贾东旭老是想著这个味道，刚好这会儿有机会他带著易中海前来准备再尝尝看顾北的手艺。
当他们排上队的时候听到这些人说什么黄金比例烧卖，这让两人都好奇不已，这店不是一直卖包子吗？怎么这会儿卖起烧卖来了。
黄金比例烧卖？这是什么东西。
不过好奇之下他们也打算好好的尝尝这个烧卖的味道。
“这人可真多啊。”
贾东旭看著排在前面的人，羡慕的看著那些穿著讲究，手提鸟笼的人。
接下来的这一段时间，大院里的人对顾北更加的客气了，顾北用自己的实际行动证实了自己的不好惹，大院里一些想要占便宜的人也打消了自己占便宜的想法。
在事业上，顾北也证明了自己的手艺，所以在最近的一段时间里，顾北在北京饭店也逐渐的忙碌了起来。
时间女神眨眼的功夫，一个月的时间就过去了，时间来到了八月份。
八月份正是天气炎热的时候，自从上回许大茂带著刘家兄弟和阎家兄弟在大院里打水仗差点闯了祸，阎埠贵看水看的更加严实了，凡是被阎埠贵看到了浪费水的总是会被他呵斥一声。
好不容易安生了一阵子，顾北早餐店的生意是越来越红火，何开贵在自己的身体稍微的好了一些之后也开始给顾北打起下手来，看过顾北做菜的全过程，何开贵都差点想要拜顾北为师了。
还好他最后还是忍住了，都说达者为师，但是何开贵的脸皮明显是不够厚，倒是何小慧，何开贵没有阻止她跟著顾北学习，不过她一个小女孩明显懂得不多，最多就是学一些最基本的厨艺基础。
今天顾北製作的是钢棍解师傅的黄金比例烧卖，选用的是金华火腿，鸡蛋，青菜还有虾，以火腿肉八，其他三种为五的比例製作而成。
因为用到了金华火腿，所以这次的烧卖比以往的都要贵一些。
何开贵看著顾北手一使劲，隨后手里的擀麵杖使劲一旋，一张烧卖皮就擀好了，烧卖皮和饺子皮可不一样，需要厚薄一致，还要儘量的薄。
“顾北，你这厨艺还真是————那个词怎么形容来的？”
何开贵说了一半突然卡壳了，不知道该怎么形容了。
顾北心里直乐，看来自己的超能力厨艺已经初见成效了。
“嗐，没什么，这都是厨艺的基本功罢了。”
顾北摆了摆手，心里虽然有那么点暗爽，但是他没有表现出来，再说了他还没有做出发光的菜呢。
何开贵看著顾北的样子很想上去给他一脚，实在是太欠揍了。
顾北笑了笑没有说自己的厨艺还差在哪里，不过他仔细的考虑了一下，解师傅挥舞著他那根充当著自己面点棍的钢棍那么轻鬆，他是不是可以学一下，毕竟这个社会真的很不安全。
何开贵现在的伤势已经不是很碍事了，重活干不了但是一些小活还是没问题的，顾北的左手隨意的拿起一张烧卖皮，左手一开一合之间一个黄金比例烧卖的皮就製作好了，隨后顾北更加快速的往里面填充著调过味的馅儿。
看著顾北的这一操作，何开贵放弃了学习的想法，这已经超出了他的能力范围了。
顾北这不是第一次做这个黄金比例烧卖了，第一次做的时候顾北也是需要一桿小称来辅助他取符合要求数量的馅料，这做了几次以后就不用了，顾北凭藉著手感就可以按比例放入適合的馅料了。
顾北这边包好了烧卖，何开贵就一个个的放进蒸笼里，隨后用自己完好的手臂把笼屉放到蒸笼上。
这些动作单手就可以完成，他来帮忙完全是出自於自己的意愿，自从尝了顾北所做的早餐之后，他就一直想要从顾北这里学上一手，顾北也没有藏私，不过有些东西不是他想学就能学上的。
隨著第一笼黄金比例烧卖的出锅，烧卖的香气顿时四散开来，早就在此等候的人按照次序排著队等待著。
排在前面的大多是穿著讲究的衣服，身上掛著各种各样的首饰，还有的手里掂著一个做工考究的鸟笼，鸟笼里面的画眉还时不时的嘰嘰喳喳的叫嚷著。
这些都是之前的一些贵族，都是一些之前没有做过什么伤天害理的事的人。
这些人都很有钱，再加上之前一直过著奢靡的生活，这次好不容易发现一个符合他们胃口的早点摊子，他们一传十十传百的就在他们这个圈子里传开了。
所以才有了这等著顾北开张的现象。
“顾家小子，给我来上两笼这个黄金比例烧卖，然后再来三笼带走。”
当先一个穿著讲究手里掂著一个装著两只画眉笼子的人，迈著四方步的大咧咧的坐到了一边的凳子上，这一开口就知道他是老顾客了。
“来了，来了。”
这些人出手都很阔绰，而且对於吃这一方面那叫一个挑剔，顾北也是头一次遇到这么挑剔的顾客。
顾北的这一手黄金比例烧卖就是因为这群人，他们嫌弃只吃包子实在是太掉他们的份了，所以顾北才选择了这么一个卖相和做工都很讲究的早点。
“顾小子，你这手艺是越来越好了。”
来人夹起一个黄金比例烧卖塞进了自己的嘴里。
充满弹性的虾泥，鲜美的蔬菜，还有鬆软柔和的蛋黄，再加上油而不腻的金华火腿，再加上味道上的黄金比例，这烧卖的滋味那真叫一个美味。
顾北笑嘻嘻的放下手里的笼屉，只是笑了笑也不回话，隨后继续回去包自己的黄金比例烧卖去了。
顾北在忙活著包烧卖，何开贵在忙著上笼，烧火，就连一边的何小慧也在帮著收钱找钱，这还顺便的锻炼了她的算数。
顾北正在忙活著，他没有看到正在队列里排著队的易中海和贾东旭。
今天贾东旭的老娘张翠花起床起晚了，並没有给自己的儿子做早饭，贾东旭就想著拉著自己的师父一起去顾北的早餐店去吃上一顿早餐。
自从七月份下乡的时候吃了一顿顾北所做的早餐以后，贾东旭老是想著这个味道，刚好这会儿有机会他带著易中海前来准备再尝尝看顾北的手艺。
当他们排上队的时候听到这些人说什么黄金比例烧卖，这让两人都好奇不已，这店不是一直卖包子吗？怎么这会儿卖起烧卖来了。
黄金比例烧卖？这是什么东西。
不过好奇之下他们也打算好好的尝尝这个烧卖的味道。
“这人可真多啊。”
贾东旭看著排在前面的人，羡慕的看著那些穿著讲究，手提鸟笼的人。