第14章 雪窟储珍
程砚之讲得兴起，口中原本略显生涩的雅库特语竟越说越顺溜，连他自己都暗自惊讶。
果然，语言之道，在於浸润其中，有这两位冰原精灵般的少女作伴勤加“演练”，想不一日千里都不行不是？
他又接连拋出了几个经典的华夏民间故事，像撒豆子似的，颗颗饱满有趣。
阿丽娜那双清澈如冰泉的杏眼瞪得圆圆的，一眨不眨地紧盯著他开合的嘴唇，生怕漏过一个音节。
尤利婭更是听得入了神，身子下意识地往前倾，像只被蜜吸引的小熊，双手捧著脸颊，时而因紧张屏住呼吸，时而又被逗得咯咯笑出声来，清脆笑声如风铃悦耳。
无奈西伯利亚的冬昼短得如同露水，似乎刚刚沉浸於故事的天地，窗外雪野的蓝灰色调便迅速加深，暮靄如轻纱般悄然笼下，宣告著白昼將尽。
就在这时，远处传来“得得”的蹄声和雪橇压过厚雪的“吱嘎”声。
程砚之听见动静，连忙迎了上去。双胞胎也跟上。
只见暮色苍茫中，一只胖大的哈士奇开道，后面，酋长大叔魁梧的身影正驱赶著一匹雅库特马，拉著一张大的简陋雪橇，载著鹿肉过来了。
程砚之颇有几分好奇地看了那只哈士奇，还有那匹长毛雅库特马一眼，主要是，那哈士奇也太大了，通体灰白相间，毛髮厚实蓬鬆得像团移动的毛球，看起来跟雪原野狼也差不多。
而雅库特马，也太矮了些。
这马矮胖矮胖的，高度估计不超过一米五，肚子特肥，不知道是怀孕了，还是本来就这么大的肚子。
马尾浓密厚实，相对马的身躯来说显得格外长，都“长发及地”，拖到了雪地上。
这是世界上最耐寒的马。
它们的蹄子很厉害，能刨出深度大於1米的积雪之下的乾草。
“小程，肉送到了，卸哪里？”酋长大叔粗獷的声音在风雪中依旧洪亮。
程砚之连忙指向木屋西侧那座洁白圆润、下午新鲜出炉的“艺术冰屋”：
“这里，乌鲁坎大叔！”
“多亏了阿丽娜和尤利婭，她们搭建雪屋的本事真是绝了，又快又好，没她们帮忙，这大工程我今天怕是啃不下来。”
酋长大叔闻言，浓眉微扬，眼中掠过一丝惊讶和探究，他目光如炬，颇有深意地在两个宝贝女儿红扑扑的脸蛋上扫了一圈。
阿丽娜的脸颊“唰”地浮起两朵更深的红云，羞赧地微微低下头，脚尖无意识地碾著地上的雪粒。
尤利婭则像只受惊的小雀，飞快地缩到姐姐身后，只探出半个脑袋，朝父亲调皮地吐了吐舌尖，大眼睛里闪烁著狡黠的光。
知女莫若父。
“这两小丫头……”酋长大叔摇了摇头，也没多说什么。
眾人立刻行动起来。
沉甸甸的鹿肉散发著冰凉的鲜腥气，被一块块搬下雪橇，送入那座晶莹的冰雪堡垒深处。
除了三百斤鹿肉，还有剥下来的三张鹿皮，以及三对鹿角，显然是足足杀了三头驯鹿。
雅库特驯鹿的体型其实比较小，没有想像中那么大。
借著搬运的间隙，程砚之与身旁的酋长大叔閒聊起来。
从酋长大叔口中得知，这三头膘肥体壮的驯鹿都是雄性，因为雌鹿这时候大部分都怀孕了，要到次年5-6月，夏季来临时產仔。
这里的生物早已適应当地环境，连发情时间都挑好了的，冬天怀孕，夏季分娩，挺好，要不然幼崽抗不过去。
其实，即便如此，也有很多幼崽抗不过严寒的冬季。
“一头成年的鹿，刨去骨和下水，能出五十到一百一十斤净肉。这次挑的可都是咱们圈里最壮的！”乌鲁坎大叔拍了拍其中一块结实的后腿肉，语气里带著游牧民族对牲畜的自豪。
大叔说，一头成年驯鹿的体重大约在50-90公斤，程砚之默默计算了一下，感觉自己占老大便宜了。酋长大叔厚道，是剔除了骨骼和內臟之后给他的净肉三百斤。
搬运结束，程砚之小心地將那三对造型优美的鹿角捧进温暖的木屋，郑重其事地掛在了掛著几张旧皮毛的墙壁上。
这三对鹿角，分枝繁复，都超过了30叉，可以说是非常漂亮的工艺品，瞬间为这简陋的小屋添了几分原始而艺术的气息。
唯一美中不足的是，这木屋有点儿小。
驯鹿是鹿科动物中唯一雄雌都长角的物种，而其它鹿类都是雄性长角、雌性不长，比如麋鹿和梅鹿。
但也有些鹿雄雌均不长角，比如一种叫牙獐的小型鹿类。
同时，驯鹿也是圣诞老人的坐骑。
春夏季节时，驯鹿会採食杨柳、白樺等树木的叶子，偶尔也会吃鱼类、鸟蛋等动物性食物；到了秋季，驯鹿主要採食蘑菇；冬季的主要食物则变成了地衣和苔蘚。
虽然地衣和苔蘚所含能量不多，並不能成为营养来源，但其不饱和脂肪酸含量却很高，尤其是一种叫作生四烯酸的化合物。
这种不饱和脂肪酸可以提高御寒能力，驯鹿吃多了这两样东西才能抵抗严寒。
这都是自然界进化出来的神奇之处。
酋长大叔很细心，对於明显的脂肪部位（肥肉），都是单独切割，收集起来的。
肥肉在国內几乎没人吃，但在这里可是十分珍贵的能量来源，熬成鹿油，用来煎肉煎鱼，香喷喷。
只是驯鹿的脂肪並不多，三头驯鹿，剔下来的脂肪也才三十多斤。
其脂肪主要集中在皮下脂肪，因为太过严寒，皮下脂肪厚，可保暖。
当然，除了明显可见的可剔下来的脂肪外，鹿肉里面也含有少量的脂肪，每100克驯鹿肉中的脂肪含量约为1.92克。
此外，如果是活的驯鹿，母鹿產出的鹿奶，脂肪含量较高，可以达到15%。
鹿肉营养丰富，而且非常健康，每100克约含有22克至24克蛋白质，並且含有多种必需胺基酸，有助於维持和修復人体组织，而胆固醇含量则相对较低，每100克约含有0.085克胆固醇，这使得它成为比牛肉和猪肉更健康的选择。
中医將鹿肉归类为“血肉有情之品”，认为其性温味甘，可补益气血、温肾助阳。
程砚之虽然是病体，真阳浮越，阴不敛阳。但是，也可以吃鹿肉，不仅可以吃，还有非常好的滋补作用，他諮询过老中医。
说是他的“阳气”散发得太厉害了，真阳亏虚，正需要补一补。
就好像一个火炉，不停在燃烧，如果不补充木柴，就会烧光，烬灭。
所有事情忙定，炉火也烧得正旺，程砚之热情地邀请道：“乌鲁坎大叔，一起尝尝这新鲜鹿肉吧？”
酋长大叔笑著婉拒，摆摆手，主要是他食量大，而程砚之那个小木屋，那点小傢伙什，能做多少食物呢？
而且人太多的话，会十分拥挤。
但是，酋长大叔转头看了看正眼巴巴望著自己、脸上写满渴望的两个女儿，眼神柔和下来：“就让这两个小馋猫陪你吃吧！不过……”
大叔虎起脸，故意板起声音对阿丽娜和尤利婭说道：“不许太晚，听见没？別耽误小程休息！”
“知道啦，爸爸！”两姐妹异口同声，清脆的应和声中带著雀跃。
阿丽娜唇角弯起温柔的弧度，尤利婭则早已像只准备起飞的雀鸟，跑过去挽住了程砚之的胳膊，眼神晶亮如星。
酋长大叔摇了摇头，赶著马车，带著哈士奇离去。
果然，语言之道，在於浸润其中，有这两位冰原精灵般的少女作伴勤加“演练”，想不一日千里都不行不是？
他又接连拋出了几个经典的华夏民间故事，像撒豆子似的，颗颗饱满有趣。
阿丽娜那双清澈如冰泉的杏眼瞪得圆圆的，一眨不眨地紧盯著他开合的嘴唇，生怕漏过一个音节。
尤利婭更是听得入了神，身子下意识地往前倾，像只被蜜吸引的小熊，双手捧著脸颊，时而因紧张屏住呼吸，时而又被逗得咯咯笑出声来，清脆笑声如风铃悦耳。
无奈西伯利亚的冬昼短得如同露水，似乎刚刚沉浸於故事的天地，窗外雪野的蓝灰色调便迅速加深，暮靄如轻纱般悄然笼下，宣告著白昼將尽。
就在这时，远处传来“得得”的蹄声和雪橇压过厚雪的“吱嘎”声。
程砚之听见动静，连忙迎了上去。双胞胎也跟上。
只见暮色苍茫中，一只胖大的哈士奇开道，后面，酋长大叔魁梧的身影正驱赶著一匹雅库特马，拉著一张大的简陋雪橇，载著鹿肉过来了。
程砚之颇有几分好奇地看了那只哈士奇，还有那匹长毛雅库特马一眼，主要是，那哈士奇也太大了，通体灰白相间，毛髮厚实蓬鬆得像团移动的毛球，看起来跟雪原野狼也差不多。
而雅库特马，也太矮了些。
这马矮胖矮胖的，高度估计不超过一米五，肚子特肥，不知道是怀孕了，还是本来就这么大的肚子。
马尾浓密厚实，相对马的身躯来说显得格外长，都“长发及地”，拖到了雪地上。
这是世界上最耐寒的马。
它们的蹄子很厉害，能刨出深度大於1米的积雪之下的乾草。
“小程，肉送到了，卸哪里？”酋长大叔粗獷的声音在风雪中依旧洪亮。
程砚之连忙指向木屋西侧那座洁白圆润、下午新鲜出炉的“艺术冰屋”：
“这里，乌鲁坎大叔！”
“多亏了阿丽娜和尤利婭，她们搭建雪屋的本事真是绝了，又快又好，没她们帮忙，这大工程我今天怕是啃不下来。”
酋长大叔闻言，浓眉微扬，眼中掠过一丝惊讶和探究，他目光如炬，颇有深意地在两个宝贝女儿红扑扑的脸蛋上扫了一圈。
阿丽娜的脸颊“唰”地浮起两朵更深的红云，羞赧地微微低下头，脚尖无意识地碾著地上的雪粒。
尤利婭则像只受惊的小雀，飞快地缩到姐姐身后，只探出半个脑袋，朝父亲调皮地吐了吐舌尖，大眼睛里闪烁著狡黠的光。
知女莫若父。
“这两小丫头……”酋长大叔摇了摇头，也没多说什么。
眾人立刻行动起来。
沉甸甸的鹿肉散发著冰凉的鲜腥气，被一块块搬下雪橇，送入那座晶莹的冰雪堡垒深处。
除了三百斤鹿肉，还有剥下来的三张鹿皮，以及三对鹿角，显然是足足杀了三头驯鹿。
雅库特驯鹿的体型其实比较小，没有想像中那么大。
借著搬运的间隙，程砚之与身旁的酋长大叔閒聊起来。
从酋长大叔口中得知，这三头膘肥体壮的驯鹿都是雄性，因为雌鹿这时候大部分都怀孕了，要到次年5-6月，夏季来临时產仔。
这里的生物早已適应当地环境，连发情时间都挑好了的，冬天怀孕，夏季分娩，挺好，要不然幼崽抗不过去。
其实，即便如此，也有很多幼崽抗不过严寒的冬季。
“一头成年的鹿，刨去骨和下水，能出五十到一百一十斤净肉。这次挑的可都是咱们圈里最壮的！”乌鲁坎大叔拍了拍其中一块结实的后腿肉，语气里带著游牧民族对牲畜的自豪。
大叔说，一头成年驯鹿的体重大约在50-90公斤，程砚之默默计算了一下，感觉自己占老大便宜了。酋长大叔厚道，是剔除了骨骼和內臟之后给他的净肉三百斤。
搬运结束，程砚之小心地將那三对造型优美的鹿角捧进温暖的木屋，郑重其事地掛在了掛著几张旧皮毛的墙壁上。
这三对鹿角，分枝繁复，都超过了30叉，可以说是非常漂亮的工艺品，瞬间为这简陋的小屋添了几分原始而艺术的气息。
唯一美中不足的是，这木屋有点儿小。
驯鹿是鹿科动物中唯一雄雌都长角的物种，而其它鹿类都是雄性长角、雌性不长，比如麋鹿和梅鹿。
但也有些鹿雄雌均不长角，比如一种叫牙獐的小型鹿类。
同时，驯鹿也是圣诞老人的坐骑。
春夏季节时，驯鹿会採食杨柳、白樺等树木的叶子，偶尔也会吃鱼类、鸟蛋等动物性食物；到了秋季，驯鹿主要採食蘑菇；冬季的主要食物则变成了地衣和苔蘚。
虽然地衣和苔蘚所含能量不多，並不能成为营养来源，但其不饱和脂肪酸含量却很高，尤其是一种叫作生四烯酸的化合物。
这种不饱和脂肪酸可以提高御寒能力，驯鹿吃多了这两样东西才能抵抗严寒。
这都是自然界进化出来的神奇之处。
酋长大叔很细心，对於明显的脂肪部位（肥肉），都是单独切割，收集起来的。
肥肉在国內几乎没人吃，但在这里可是十分珍贵的能量来源，熬成鹿油，用来煎肉煎鱼，香喷喷。
只是驯鹿的脂肪並不多，三头驯鹿，剔下来的脂肪也才三十多斤。
其脂肪主要集中在皮下脂肪，因为太过严寒，皮下脂肪厚，可保暖。
当然，除了明显可见的可剔下来的脂肪外，鹿肉里面也含有少量的脂肪，每100克驯鹿肉中的脂肪含量约为1.92克。
此外，如果是活的驯鹿，母鹿產出的鹿奶，脂肪含量较高，可以达到15%。
鹿肉营养丰富，而且非常健康，每100克约含有22克至24克蛋白质，並且含有多种必需胺基酸，有助於维持和修復人体组织，而胆固醇含量则相对较低，每100克约含有0.085克胆固醇，这使得它成为比牛肉和猪肉更健康的选择。
中医將鹿肉归类为“血肉有情之品”，认为其性温味甘，可补益气血、温肾助阳。
程砚之虽然是病体，真阳浮越，阴不敛阳。但是，也可以吃鹿肉，不仅可以吃，还有非常好的滋补作用，他諮询过老中医。
说是他的“阳气”散发得太厉害了，真阳亏虚，正需要补一补。
就好像一个火炉，不停在燃烧，如果不补充木柴，就会烧光，烬灭。
所有事情忙定，炉火也烧得正旺，程砚之热情地邀请道：“乌鲁坎大叔，一起尝尝这新鲜鹿肉吧？”
酋长大叔笑著婉拒，摆摆手，主要是他食量大，而程砚之那个小木屋，那点小傢伙什，能做多少食物呢？
而且人太多的话，会十分拥挤。
但是，酋长大叔转头看了看正眼巴巴望著自己、脸上写满渴望的两个女儿，眼神柔和下来：“就让这两个小馋猫陪你吃吧！不过……”
大叔虎起脸，故意板起声音对阿丽娜和尤利婭说道：“不许太晚，听见没？別耽误小程休息！”
“知道啦，爸爸！”两姐妹异口同声，清脆的应和声中带著雀跃。
阿丽娜唇角弯起温柔的弧度，尤利婭则早已像只准备起飞的雀鸟，跑过去挽住了程砚之的胳膊，眼神晶亮如星。
酋长大叔摇了摇头，赶著马车，带著哈士奇离去。