第243章 陆以北家今天的菜
安慰只能消除女侠的不快。
让她真的做出点什么东西来，才是真的开心。
陆以北想了想，又问：
“女侠，你有什么擅长的菜式吗？”
季青浅特无辜的看著自家男友。
不知晓是不理解“擅长”、还是不理解“菜式”。
於是，陆以北换了一种说法：
“…你在家的时候，能不能独立完成什么菜式。”
季青浅思索了一下，淡淡回答：“泡麵。”
陆以北肯定的点点头：“嗯，真是厨艺高超。”
季青浅板著脸：“你是不是取笑我？”
“没。”
陆以北赶紧摆摆手，他收敛了自己的笑容，显得十分严肃。
隨后，他问旁边卖水產的摊子：
“老板？毛蟹怎么卖啊？买…嗯，五只吧。”
一见生意来了，中年老板立刻笑起来：
“行，客人你自己挑。”
被关在缸里的螃蟹个头都不小。
如今十一月半，是正值秋蟹肥的时候。
见有人要来带走它们，皆是举起两个蟹螯，张牙舞爪的准备与这只有形的大手决一死战。
可惜，即便是再精神，也敌不过这样的降维打击。
一只螃蟹很快就被抓住了命运的后壳，被陆以北单手拿起。
陆以北瞅了眼腹部。
团脐。
是雌蟹。
雌蟹腹甲形圆，称团脐。
雄蟹腹甲形尖，称尖脐。
“…没用的小知识增加了吧？”陆以北笑著对季青浅说。
季青浅点点头。
她盯著那只被少年抓著的螃蟹。
螃蟹还是举著大钳子一般的蟹螯，但就像是健身猛男无法摸到自个儿背心一样，它对於抓住它后壳的手掌无能为力。
“挑两只雄的，三只雌的。”
陆以北说：“…你要不试试？”
季青浅登时就擼了擼袖子。
这时节的螃蟹的確是个头挺大，在缸里走起来也是横行霸道，再加上它们的大螯带著小小锯齿，看上去颇为可怖…
不止是看上去，真要是被夹上一下去的话，好点的是小小吃痛，严重点就会血肉模糊。
別说是一些女生，就连有的男生都有些不敢下手。
可季女侠何许人也？
煮菜她是不曾精通，但是对於食材都畏首畏尾，那未免也有些太弱了。
她光是用看的，就精通了陆以北的“大擒蟹手”，三下五除二，通过腹甲的区別，便选出合適的螃蟹。
称斤以后，陆以北付钱。
菜也买的差不多了，两人走到停车场，驱车赶回家。
…
陆以北交给季青浅的菜便是“清蒸大闸蟹”。
这是江南传统名菜。
“非要说的话，它也能算是杭城少有的美食。”
陆以北给自家小女友介绍。
回家以后，两人便蹲在了厨房里开工。
女友正拿著板刷，刷刷的清洗著螃蟹的腹部。
她按照陆以北的嘱託，对於蟹螯的毛特別关照，洗的十分仔细。
“但，毕竟有阳澄湖珠玉在前，杭城就没那么有名了。”
陆以北笑著说：“正所谓南有阳澄湖，北有七里海…”
“七里海在哪儿？”
季青浅的记忆里没这个地点概念。
陆以北喊了她一声：“婕婕。”
季青浅心领神会：
“津门？”
“对。”
洗完以后，开始煮水。
作为一个泡麵专家，季青浅对这个步骤烂熟於心。
不过与泡麵常用的，等水开了再放入面与作料不同。
这次，是在水还是凉的时候，便要將大闸蟹放入蒸锅。
“凉水开始煮的话，螃蟹不会剧烈挣扎，这样不容易掉腿。”陆以北说。
“大陆老师有操作的。”
季青浅铭记於心：“温水煮青蛙。”
“季同学牢牢记住喔。”
陆以北將葱姜蒜准备好，放在上砧板上，命令：“切它。”
季女侠一把举起了锐利的菜刀，噔噔蹬蹬噔，刀口与砧板撞击，切出了相当的节奏感。
可切完后一看。
“…难看。”
陆以北面无表情：
“人好看就行了。”
季青浅抿唇。
隨著男友的一声號令：“下水！”
季青浅一股脑的將其全倒了进去。
“盖锅盖。”
“yes，sir。”
季青浅啪一下，將锅盖盖上。
“静等十五分钟。”
陆以北斜倚著墙壁，嘴角带著轻柔的笑。
他望著自家这位时不时紧张的看向蒸锅的小女友：“是不是很简单？”
清蒸大闸蟹主要是在蟹本身。
对於厨师的要求並没有太高。
——当然，这也不是什么入门菜式就是了。
毕竟学会了这门菜，也不会让你的厨艺有什么实质性的增长。
但是，如果说要让自家小女友开心下，这便是最合適的选择。
既满足了她动手的欲望，又不会太过於复杂。
而且，还好吃。
陆以北只需要在旁边口述教导就行了，他甚至都不需要帮手。
说出去，那就是自家小女友一人单独完成的。
“別现在说。”
季青浅打断了自家男友的提问：“等煮完了再讲…它怎么还没变红？会不会熟不了？”
陆以北不由失笑。
半场开香檳的確是败人品的行为…但水都这么开了，怎可能还有煮不熟的说法？
季青浅继续认真的盯著锅。
陆以北则盯著她。
过了一会儿，少女冷冰冰、又严阵以待的神色终於出现了些许鬆懈：
“开始红了——”
“嗯，不用太担心。”
季青浅惊喜之余，又露出了有些憋笑之意。
陆以北：“…嗯？”
“我在想，《海绵宝宝》阿北你总看过吧？”季青浅说。
“啊…”
陆以北大约猜到了小女友想说什么。
果然，季青浅再度开口：
“以蟹老板的皮肤配色而言，它是不是本身就是熟…”
“不一样。”
陆以北笑著给女友解释：“咱们买的蟹又叫中华绒螯蟹，本身是青黑色的，但是蟹老板的原型是圣诞岛红蟹…一听名字就知道，它本身就是红的。”
季青浅恍然点头，又不可思议：
“阿北，你好多奇怪的知识。”
陆以北沉重点头：
“因为我也跟你有过一样的想法…所以特意去查过。”
季青浅抿唇，又轻笑不已。
不单单是位第一次完成餐品的高兴，还有与阿北在奇怪地方心意相通的喜悦。
其实跟季青浅和陆以北有一样的想法並不奇特，很多人在无聊的时候都会思考奇奇怪怪的问题。
特別是睡前。
就比方说陆以北在前两天的白天，觉得大脑疲劳不想思考。
到了下午，还是大脑疲劳不想思考。
晚上，依旧是大脑疲劳不想思考。
但是到了睡前的凌晨，就会思考——
臥槽，喷火龙该怎么吹灭蜡烛！？
让她真的做出点什么东西来，才是真的开心。
陆以北想了想，又问：
“女侠，你有什么擅长的菜式吗？”
季青浅特无辜的看著自家男友。
不知晓是不理解“擅长”、还是不理解“菜式”。
於是，陆以北换了一种说法：
“…你在家的时候，能不能独立完成什么菜式。”
季青浅思索了一下，淡淡回答：“泡麵。”
陆以北肯定的点点头：“嗯，真是厨艺高超。”
季青浅板著脸：“你是不是取笑我？”
“没。”
陆以北赶紧摆摆手，他收敛了自己的笑容，显得十分严肃。
隨后，他问旁边卖水產的摊子：
“老板？毛蟹怎么卖啊？买…嗯，五只吧。”
一见生意来了，中年老板立刻笑起来：
“行，客人你自己挑。”
被关在缸里的螃蟹个头都不小。
如今十一月半，是正值秋蟹肥的时候。
见有人要来带走它们，皆是举起两个蟹螯，张牙舞爪的准备与这只有形的大手决一死战。
可惜，即便是再精神，也敌不过这样的降维打击。
一只螃蟹很快就被抓住了命运的后壳，被陆以北单手拿起。
陆以北瞅了眼腹部。
团脐。
是雌蟹。
雌蟹腹甲形圆，称团脐。
雄蟹腹甲形尖，称尖脐。
“…没用的小知识增加了吧？”陆以北笑著对季青浅说。
季青浅点点头。
她盯著那只被少年抓著的螃蟹。
螃蟹还是举著大钳子一般的蟹螯，但就像是健身猛男无法摸到自个儿背心一样，它对於抓住它后壳的手掌无能为力。
“挑两只雄的，三只雌的。”
陆以北说：“…你要不试试？”
季青浅登时就擼了擼袖子。
这时节的螃蟹的確是个头挺大，在缸里走起来也是横行霸道，再加上它们的大螯带著小小锯齿，看上去颇为可怖…
不止是看上去，真要是被夹上一下去的话，好点的是小小吃痛，严重点就会血肉模糊。
別说是一些女生，就连有的男生都有些不敢下手。
可季女侠何许人也？
煮菜她是不曾精通，但是对於食材都畏首畏尾，那未免也有些太弱了。
她光是用看的，就精通了陆以北的“大擒蟹手”，三下五除二，通过腹甲的区別，便选出合適的螃蟹。
称斤以后，陆以北付钱。
菜也买的差不多了，两人走到停车场，驱车赶回家。
…
陆以北交给季青浅的菜便是“清蒸大闸蟹”。
这是江南传统名菜。
“非要说的话，它也能算是杭城少有的美食。”
陆以北给自家小女友介绍。
回家以后，两人便蹲在了厨房里开工。
女友正拿著板刷，刷刷的清洗著螃蟹的腹部。
她按照陆以北的嘱託，对於蟹螯的毛特別关照，洗的十分仔细。
“但，毕竟有阳澄湖珠玉在前，杭城就没那么有名了。”
陆以北笑著说：“正所谓南有阳澄湖，北有七里海…”
“七里海在哪儿？”
季青浅的记忆里没这个地点概念。
陆以北喊了她一声：“婕婕。”
季青浅心领神会：
“津门？”
“对。”
洗完以后，开始煮水。
作为一个泡麵专家，季青浅对这个步骤烂熟於心。
不过与泡麵常用的，等水开了再放入面与作料不同。
这次，是在水还是凉的时候，便要將大闸蟹放入蒸锅。
“凉水开始煮的话，螃蟹不会剧烈挣扎，这样不容易掉腿。”陆以北说。
“大陆老师有操作的。”
季青浅铭记於心：“温水煮青蛙。”
“季同学牢牢记住喔。”
陆以北將葱姜蒜准备好，放在上砧板上，命令：“切它。”
季女侠一把举起了锐利的菜刀，噔噔蹬蹬噔，刀口与砧板撞击，切出了相当的节奏感。
可切完后一看。
“…难看。”
陆以北面无表情：
“人好看就行了。”
季青浅抿唇。
隨著男友的一声號令：“下水！”
季青浅一股脑的將其全倒了进去。
“盖锅盖。”
“yes，sir。”
季青浅啪一下，將锅盖盖上。
“静等十五分钟。”
陆以北斜倚著墙壁，嘴角带著轻柔的笑。
他望著自家这位时不时紧张的看向蒸锅的小女友：“是不是很简单？”
清蒸大闸蟹主要是在蟹本身。
对於厨师的要求並没有太高。
——当然，这也不是什么入门菜式就是了。
毕竟学会了这门菜，也不会让你的厨艺有什么实质性的增长。
但是，如果说要让自家小女友开心下，这便是最合適的选择。
既满足了她动手的欲望，又不会太过於复杂。
而且，还好吃。
陆以北只需要在旁边口述教导就行了，他甚至都不需要帮手。
说出去，那就是自家小女友一人单独完成的。
“別现在说。”
季青浅打断了自家男友的提问：“等煮完了再讲…它怎么还没变红？会不会熟不了？”
陆以北不由失笑。
半场开香檳的確是败人品的行为…但水都这么开了，怎可能还有煮不熟的说法？
季青浅继续认真的盯著锅。
陆以北则盯著她。
过了一会儿，少女冷冰冰、又严阵以待的神色终於出现了些许鬆懈：
“开始红了——”
“嗯，不用太担心。”
季青浅惊喜之余，又露出了有些憋笑之意。
陆以北：“…嗯？”
“我在想，《海绵宝宝》阿北你总看过吧？”季青浅说。
“啊…”
陆以北大约猜到了小女友想说什么。
果然，季青浅再度开口：
“以蟹老板的皮肤配色而言，它是不是本身就是熟…”
“不一样。”
陆以北笑著给女友解释：“咱们买的蟹又叫中华绒螯蟹，本身是青黑色的，但是蟹老板的原型是圣诞岛红蟹…一听名字就知道，它本身就是红的。”
季青浅恍然点头，又不可思议：
“阿北，你好多奇怪的知识。”
陆以北沉重点头：
“因为我也跟你有过一样的想法…所以特意去查过。”
季青浅抿唇，又轻笑不已。
不单单是位第一次完成餐品的高兴，还有与阿北在奇怪地方心意相通的喜悦。
其实跟季青浅和陆以北有一样的想法並不奇特，很多人在无聊的时候都会思考奇奇怪怪的问题。
特別是睡前。
就比方说陆以北在前两天的白天，觉得大脑疲劳不想思考。
到了下午，还是大脑疲劳不想思考。
晚上，依旧是大脑疲劳不想思考。
但是到了睡前的凌晨，就会思考——
臥槽，喷火龙该怎么吹灭蜡烛！？