第六章
六
我静静地望着这杯爱尔兰咖啡，不禁回想起三个礼拜前那个狼狈的夜。
那时她也是这么认真地煮爱尔兰咖啡吧。
台新银行玫瑰卡的广告词说得没错，"认真的女人最美丽"。爱尔兰咖啡确实温暖，还没开始喝前就能感受到煮咖啡者的殷勤。
“喂，快喝啦。不然鲜奶油融化后，咖啡的色泽就不好看了哦。”
她温柔地催促着。
我慢慢地喝完这杯爱尔兰咖啡，她也只是安静地看着。
直到脸颊及耳根发烫，我又重温三个礼拜前的暖意。
没想到煮一杯爱尔兰咖啡要耗费这么多工夫。
“其实还是可以简单一点的。很多咖啡馆为了节省时间和安全考量，会先在爱尔兰咖啡杯内加满滚烫的水温杯，再加入威士忌、砂糖、热咖啡，然后轻轻搅拌。最后将打好的鲜奶油浮在杯上即可。”
那你为什么不这么做呢？
“虽然烤杯时，需冒着爱尔兰咖啡杯可能破裂的危险，而且又耗时间
她眼睛一亮，正经地说：
“不过简单的煮法却少了煮咖啡者对咖啡的坚持与认真。咖啡当然有价格，但煮咖啡者对咖啡的认真和坚持，却不是帐单上的数字可以衡量。”
那么如果我是细心而谨慎的人，你就是坚持而认真的人啰。
“算是吧。”她又笑了笑。
你认真煮爱尔兰咖啡，我细心品尝。可以算是天衣无缝吧。
“我坚持煮真正的爱尔兰咖啡，你谨慎帮我留意吧台有没有失火”
她清脆地笑出声音“我们这叫合作无间。”
隔着吧台，我和她就这么互相取笑地聊了起来。
我告诉她我的工作性质，还有每周四固定上台北的理由。
“那你上星期和上上星期为什么没来？”
我以为爱尔兰咖啡到处都喝的到啊。
“结果呢？”
我当然失望啰。
我们又笑了起来，只相隔一杯爱尔兰咖啡的距离。
嗯，我该去坐车了。谢谢你今天的招待。
“你是第一位看我煮爱尔兰咖啡的客人，所以我坚持请客。”
啊？不好吧。上次你也坚持请客。
“我是老板呀，我说了就算。”
那好吧。
“你想不想知道为什么很难在咖啡馆找到爱尔兰咖啡？”
当然想啊。
“下次你来时，我再告诉你。”
那我下次来时，你可不能再请客了。
“你说的哦！你还会再来。”
嗯。
从此，每次在台北开完会后，我会故意找朋友们吃个饭。
12点快到时，再去"yeats"。
推开店门后，我一定直接坐在吧台边。
“请问要点茶或咖啡？”
咖啡。
“请问您要哪种咖啡？”
爱尔兰咖啡。
偶尔她还有客人，他们总会惊讶我和她之间这种不需要menu的默契。
为什么在咖啡馆很难找到爱尔兰咖啡？
我总会带着上礼拜的疑惑直接问她。
“因为爱尔兰咖啡可以算是鸡尾酒呀，所以在酒吧里反而容易找到。”
不会吧？爱尔兰咖啡是鸡尾酒？
“爱尔兰咖啡要加威士忌，所以它算是以威士忌为基酒所调出的鸡尾酒呀。”
这种鸡尾酒满特别的。
“嗯，没错。即使爱尔兰咖啡被当做鸡尾酒，它依然非常特殊，因为它是要趁热喝的鸡尾酒。爱尔兰咖啡非常适合在寒冷寂静的夜里独饮哦。”
对了，我一直很好奇，为什么你那么喜欢爱尔兰呢？
她拔下了眼镜：“你看着我的眼睛。”
你在玩催眠吗？
“不是啦！你仔细看看我的眼睛跟别人有什么不同？”
我凝视她的双眼，双眼皮，瞳孔颜色比台湾人淡，眼窝好象也比较深。
“我有四分之一的爱尔兰血统哦。”
说真的，我看不太出来。而且我也不好意思凑近点看。
“看出来了吗？我的瞳孔带点绿色。”
原来如此喔。难怪我从你的眼睛里看到爱尔兰翠绿的草原。
“胡扯。”她笑了一声“你知道爱尔兰吗？”
我不清楚。我只知道爱尔兰共和军是个常上国际新闻的恐怖份子组织。
“爱尔兰人崇尚自由，北爱尔兰为了脱离英国的统治，手段难免偏激。”
她拨了拨头发，又戴上她的紫色镜框眼镜：“你知道吗？其实台湾跟爱尔兰很像。”
我静静地望着这杯爱尔兰咖啡，不禁回想起三个礼拜前那个狼狈的夜。
那时她也是这么认真地煮爱尔兰咖啡吧。
台新银行玫瑰卡的广告词说得没错，"认真的女人最美丽"。爱尔兰咖啡确实温暖，还没开始喝前就能感受到煮咖啡者的殷勤。
“喂，快喝啦。不然鲜奶油融化后，咖啡的色泽就不好看了哦。”
她温柔地催促着。
我慢慢地喝完这杯爱尔兰咖啡，她也只是安静地看着。
直到脸颊及耳根发烫，我又重温三个礼拜前的暖意。
没想到煮一杯爱尔兰咖啡要耗费这么多工夫。
“其实还是可以简单一点的。很多咖啡馆为了节省时间和安全考量，会先在爱尔兰咖啡杯内加满滚烫的水温杯，再加入威士忌、砂糖、热咖啡，然后轻轻搅拌。最后将打好的鲜奶油浮在杯上即可。”
那你为什么不这么做呢？
“虽然烤杯时，需冒着爱尔兰咖啡杯可能破裂的危险，而且又耗时间
她眼睛一亮，正经地说：
“不过简单的煮法却少了煮咖啡者对咖啡的坚持与认真。咖啡当然有价格，但煮咖啡者对咖啡的认真和坚持，却不是帐单上的数字可以衡量。”
那么如果我是细心而谨慎的人，你就是坚持而认真的人啰。
“算是吧。”她又笑了笑。
你认真煮爱尔兰咖啡，我细心品尝。可以算是天衣无缝吧。
“我坚持煮真正的爱尔兰咖啡，你谨慎帮我留意吧台有没有失火”
她清脆地笑出声音“我们这叫合作无间。”
隔着吧台，我和她就这么互相取笑地聊了起来。
我告诉她我的工作性质，还有每周四固定上台北的理由。
“那你上星期和上上星期为什么没来？”
我以为爱尔兰咖啡到处都喝的到啊。
“结果呢？”
我当然失望啰。
我们又笑了起来，只相隔一杯爱尔兰咖啡的距离。
嗯，我该去坐车了。谢谢你今天的招待。
“你是第一位看我煮爱尔兰咖啡的客人，所以我坚持请客。”
啊？不好吧。上次你也坚持请客。
“我是老板呀，我说了就算。”
那好吧。
“你想不想知道为什么很难在咖啡馆找到爱尔兰咖啡？”
当然想啊。
“下次你来时，我再告诉你。”
那我下次来时，你可不能再请客了。
“你说的哦！你还会再来。”
嗯。
从此，每次在台北开完会后，我会故意找朋友们吃个饭。
12点快到时，再去"yeats"。
推开店门后，我一定直接坐在吧台边。
“请问要点茶或咖啡？”
咖啡。
“请问您要哪种咖啡？”
爱尔兰咖啡。
偶尔她还有客人，他们总会惊讶我和她之间这种不需要menu的默契。
为什么在咖啡馆很难找到爱尔兰咖啡？
我总会带着上礼拜的疑惑直接问她。
“因为爱尔兰咖啡可以算是鸡尾酒呀，所以在酒吧里反而容易找到。”
不会吧？爱尔兰咖啡是鸡尾酒？
“爱尔兰咖啡要加威士忌，所以它算是以威士忌为基酒所调出的鸡尾酒呀。”
这种鸡尾酒满特别的。
“嗯，没错。即使爱尔兰咖啡被当做鸡尾酒，它依然非常特殊，因为它是要趁热喝的鸡尾酒。爱尔兰咖啡非常适合在寒冷寂静的夜里独饮哦。”
对了，我一直很好奇，为什么你那么喜欢爱尔兰呢？
她拔下了眼镜：“你看着我的眼睛。”
你在玩催眠吗？
“不是啦！你仔细看看我的眼睛跟别人有什么不同？”
我凝视她的双眼，双眼皮，瞳孔颜色比台湾人淡，眼窝好象也比较深。
“我有四分之一的爱尔兰血统哦。”
说真的，我看不太出来。而且我也不好意思凑近点看。
“看出来了吗？我的瞳孔带点绿色。”
原来如此喔。难怪我从你的眼睛里看到爱尔兰翠绿的草原。
“胡扯。”她笑了一声“你知道爱尔兰吗？”
我不清楚。我只知道爱尔兰共和军是个常上国际新闻的恐怖份子组织。
“爱尔兰人崇尚自由，北爱尔兰为了脱离英国的统治，手段难免偏激。”
她拨了拨头发，又戴上她的紫色镜框眼镜：“你知道吗？其实台湾跟爱尔兰很像。”